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 Dessert de la semaine

# Forêt-noire #

pour 8 personnes
  • Ingrédient
  • Une génoise au chocolat(coin recettes)
  • 200g de sucre
  • 10cl de kirsch
  • 35cl d'eau
  • 900g de crème chantilly(coin recettes)
  • 50 cerises à l'eau-de-vie
  • 200g de chocolat noir en copeaux

Procéder : Faites bouillir l'eau le sucre et le kirsch sortir du feu et laissez refroidir. Coupez la génoise avec un couteau scie, en 3 disques égaux. Imbibez le premier disque avec le sirop recouvrez avec un tiers de crème chantilly enfoncez-y 20 à 25 cerises. Reproduisez la même chose avec la deuxième disque. Posez le troisième disque imbibez et recouvrez le gâteau avec le reste de la crème. Décorez avec les copeaux de chocolat et mettez le au réfrigérateur pendant 3 heures.